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目前我國(guó)對(duì)天然食品的香精和香料的提取方法主要有四種，即水蒸氣蒸餾法、浸提法、壓榨法、吸收法，少數(shù)用超臨界二氧化碳萃取法。首先，用這些方法生產(chǎn)的天然食品香精和香料投資大，萃取率不很高，生產(chǎn)成本大；...

即使是現(xiàn)在，癌癥也是日本人死亡的最大誘因。據(jù)日本厚生勞動(dòng)省2012年(平成24年)公布的數(shù)據(jù)顯示，每年有360100人因癌癥死亡。為了預(yù)防癌癥，戒煙并改善飲食的人應(yīng)該為數(shù)不少，然而，實(shí)際上在我們身邊的很多食品...

我國(guó)食用香精香料業(yè)拓展新空間指引五大發(fā)展方向食品用香精是為了改變、改善食品的香氣或者味道而加入食品中的物質(zhì)，絕大部分食品用香料是天然存在于食品中的物質(zhì)，配置成香精是重現(xiàn)或者增強(qiáng)某種天然存在的食品...

香料的原料不必非得是"食品級(jí)原料" 食用香料的衛(wèi)生安全性，對(duì)食品的衛(wèi)生安全性具有十分重要的影響。 目前，用于生產(chǎn)食用香料的原料，不一定都要求是食品級(jí)原料，食用香料生產(chǎn)中涉及化學(xué)...

西紅柿。西紅柿是最好的防曬食物，富含抗氧化劑“番茄紅素”，其抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍，維生素E的100倍，能有效保護(hù)細(xì)胞DNA免受自由基損害，促使細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生，維護(hù)皮膚健康。英國(guó)曼徹斯特大學(xué)和紐...

當(dāng)出現(xiàn)臉色發(fā)白、頭暈、肢軟乏力、眼花耳鳴等癥狀時(shí)，很多人都不覺(jué)得這是病，但這些可能是貧血的癥狀，在飲食上應(yīng)該注重鐵元素的補(bǔ)充。 在所有食物當(dāng)中，紅肉是鐵元素的重要來(lái)源，而牛肉中鐵含...

合理配料、降低成本。利用本地飼料資源，在保證飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不變的前提下選用廉價(jià)原料，可有效降低飼料成本。例如可用餅粕類原料代替部分魚(yú)粉或用芝麻餅、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。 固...

2003年中國(guó)人發(fā)明的如煙電子煙進(jìn)入市場(chǎng)，攪動(dòng)了整個(gè)煙草市場(chǎng)。最初幾年內(nèi)，電子煙的影響力還較小，主要是一些獵奇的消費(fèi)者或者渴望尋求更健康煙草產(chǎn)品的消費(fèi)者嘗試購(gòu)買(mǎi)。不過(guò)，最近幾年來(lái)，隨著許多國(guó)家禁煙令...

選擇煙油口味 電子煙油的口味一般分為三種：煙草口味、水果口味、草本口味。一般煙草口味國(guó)內(nèi)都是模仿香煙的，還有一些外煙的。水果口味選擇廣，種類繁多。有蘋(píng)果、香蕉、菠蘿、西瓜、水蜜桃這些...

據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)，全國(guó)食品香精香料一直在產(chǎn)量3萬(wàn)噸、銷售額10億元左右徘徊，平均價(jià)格在35元/千克左右，多數(shù)國(guó)有企業(yè)和眾多民營(yíng)企業(yè)在中低檔市場(chǎng)殘酷競(jìng)爭(zhēng)，生產(chǎn)能力過(guò)剩，有價(jià)格大戰(zhàn)的態(tài)勢(shì)。而中高檔產(chǎn)...