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   一覽香精香料英才網(wǎng)陳工了解到，加香精香料成行業(yè)潛規(guī)則，有酒廠(chǎng)調(diào)酒師演示了食用酒精勾兌過(guò)程，“100毫升93度食用酒精，加100毫升水，酒精度就變成46度了，然后再添加各種酸類(lèi)、酯類(lèi)香精香料就行了。”報(bào)道中的調(diào)酒師表示，“勾兌酒在出廠(chǎng)時(shí)的包裝上也不會(huì)標(biāo)明加入了香精香料等添加劑，這已經(jīng)成為行業(yè)潛規(guī)則”。

    有業(yè)內(nèi)人士表示，雖然食用酒精勾兌是符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，但由于消費(fèi)者一直對(duì)勾兌有誤解，所以白酒企業(yè)也不愿意公布這些，在產(chǎn)品標(biāo)注上也存在不規(guī)范的情形。央視報(bào)道表示，目前國(guó)家還沒(méi)有出臺(tái)有關(guān)酒精、香精香料、添加劑的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)不出來(lái)也就意味著對(duì)于白酒的生產(chǎn)方式缺乏有效的監(jiān)督。不過(guò)，今年3月份國(guó)家酒類(lèi)檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任鐘杰在成都透露，目前國(guó)家正在修訂中的新濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，將強(qiáng)化甲醇、重金屬、氰化物、塑化劑等安全指標(biāo)。分析人士指出，一旦按照新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格檢測(cè)，許多 “作坊”式的酒企將無(wú)法繼續(xù)生存。但是對(duì)于遵循古法釀造標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)而言，新標(biāo)準(zhǔn)將是提高行業(yè)集中度的又一次機(jī)會(huì)。

私募短期看淡白酒股機(jī)會(huì)

    數(shù)位私募經(jīng)理表示，短期白酒行業(yè)的投資機(jī)會(huì)并不看好。匯利資產(chǎn)總經(jīng)理何震對(duì)記者表示，“白酒行業(yè)現(xiàn)在不明朗，還需要時(shí)間觀(guān)察，得看到庫(kù)存消化差不多了才能走好。后期或許會(huì)經(jīng)常有脈沖性的上漲機(jī)會(huì)，但現(xiàn)在介入尚早。”

    值得注意的是，有私募人士對(duì)記者表示，即便是白酒行業(yè)去庫(kù)存過(guò)程結(jié)束，行業(yè)性的所有利空都被消化，白酒行業(yè)高成長(zhǎng)歷史恐怕很難恢復(fù)，無(wú)法作為成長(zhǎng)股看待，這樣也就很難給白酒股很高的估值。如果看好白酒股，那么只能出于分紅和配置型的考慮進(jìn)行買(mǎi)入。

 

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